Akár ki akár mit mond, az ételeknek akkor van íze, ha nem olajban, hanem zsírban készülnek. Ez nem azt jelenti, hiogy tocsogni kell a zsírnak, de az olajnak valahogy soha nincs olyan íze. Nem mondom, egy finom saláta olivaolajjal, az más, de egy sűlthús egyszerűen nem finom olajban.…
Nem tudom mennyire autentikus egy csirkés ételt sajttal turbózni, de ami lett, az baromi finom!Végy egy kis darab (kb 20 dkg) Panírt, egy nagy fej hagymát, diónyi gyömbért, negyed evőkanálnyi fokhagymát, egy kis doboz joghurtot, 1dl tejszínt, rózsavizet, 35-40dkg csirkemellfilét…
Hozzávalók: 2 l tej, 6 evőkanál citromlé vagy 1 teáskanál citromsavA tejet felforraljukKözben egy szűrőt kibélelünk sűrű szövésű finom anyaggal, és egy tál fölé helyezzük.Amikor a tej forrni kezd, apránként belekeverjük a ciromlevet vagy a citromsavat. Először tegyük bele…
