Azt rögtön az elején le kell szögezni, hogy a lentebbi recepteket az interneten szedtem össze. Csabai kolbászHozzávalók:10 kg darált kolbászhús, 20 dkg só, 20 dkg őrölt paprika (20-40 %- a erős), 2 dkg köménymag (fele darálva), 5 dkg zúzott fokhagyma.Bél a töltéshez.VALÓDI…
Mivel tegnap kicsit sok lett a rizs és a gombás mártás is, sőt a brokkoliból is maradt, így kiváló köretet keveredett belőle a szintén maradék rántott hús mellé. Ha a tegnapi kajáról nem is készült kép, de erről a maradék mairól néhányat teszek fel. Elég perverz gondolat a…
Ez a két szaftos hús jol hangzik, de nem olyan bonyolult elkészíteni.Hozzávalók:40 dkg nem túl sovány hús1 db kicsi sürített paradicsom450 g tejföl (egy nagy doboz)1 nagy fej hagyma1 fej fokhagyma1/2 kg gombaesetleg egy üveg borsó, de jobb a friss!1 kg brokkolisó, bors, majorannarizsA…
Az indiai ételek nagyon fűszeresek, mégis könnyűek. Talán az ízek, az alapanyagok és a fűszerek harmóniája miatt. A hozzávalóktól sem kell megrémülni, mert zömmel könnyedén beszerezhetőek minden nagyobb bevásárlóhelyen.Hozzávalók sok személyre (kb nyolc-tíz) kb. 1 kg…
A szamósza kedvelt előétele az indiai konyhának. Elkészíteni sem ördöngősség, ráadásul viszonylag gyorsan elkészül.Hozzávalók: (kb 15-16 darab, előételnek egy adagba 2-max 3db elég egy személynek)Tésztához:kb fél kiló lisztcsipet só, kb. 1deci olajegy pohár joghurt vagy…
Sült sütőtök leves.Hozzávalók:Kb 1kg sült tök1 fej fokhagyma1 kis pohár tejföloliva olajkb 1l zöldségleves sóborsszerecsendió (reszeld te!)Római köményA tököt vágd fel cikkekre, süsd meg, vagy használj maradék sült tököt. Ha frissen sütöd, tegyél mellé fokhagymát is.…