Akinek nincs ínyére az ízes népi étek, annak itt egy húsvét hétfőre való sonkás recept, az úriasabb fajtából. Be kell valljam, nem ettem még ilyet, ha jól emlékszem, de biztosan megkóstolnám, ha kínálnák. Aszpikos húsvéti sonka-terrin (2006. 04. 12. Nők Lapja…

Hagymás babsaláta keménytojással A következő recept eredetileg böjti étel volt. A húsvéti nagyböjt idején ették, mert tartalmas, de hústalan. Ez az időszak, és főként nagypéntek szigorú böjt, ilyenkor semmilyen állati eredetű ételt nem volt szabad…

Az utóbbi hónapokban kétségbeesetten próbálom valami elfogadható dologgal pótolni a jól megszokott rántott husit, rántott csirkét, ezért roppant boldog voltam, amikor Stahl könyvében rábukkantam egy kukoricapehelybe panírozott csirkecombra, ami sütőben süthető. Amikor…

Hozzávalók: 2 db kicsontozott, felezett csülök 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 csipet köménymag 1 kg savanyúkáposzta 2 dl tejföl Elkészítés: A megmosott csülökdarabokat megsózzuk, és beáztatott cserépedénybe vagy fedős jénaiba…

1. Vegyünk egy pulykát! 2. Egy pohár unicum. 3. Tegyük a pulykát a sütőbe! 4. Még két unicum. 5. Állítsuk a hőfokot 190 sütore! 6. 3 unicum további. 7. Süssük a kapcsot be! 8. Most még tovum 4 univáb. 9. Pulykázzuk meg a zsírt! 10. Unicumot a másik palackot…