Népi ételeink legfeljebb annyira népszerűek, mint a menzás tökfőzelék. Mai receptem kiadós, gyors és olcsó. Amilyen a paraszt egytál ételek zöme.

10-15 deka szalonnát kockákra vágunk, kiolvasztunk. zsírjában fél fej hagymát pirítunk. Beleszórjuk a tarhonyát (fél kiló), lepirítjuk, majd megszórjuk pirospaprikával, sóval, borssal, őrölt köménnyel. Felöntjök nagyjából másfél liter vízzel. Beleszórjuk a kockára vágott krumplit és a felkarikázott 25 deka lecsókolbászt. Közepes tűzön időnként megkeverve készre főzzük. ha megpuhult a tészta és a krumpli, visszasütjük zsírjára. Tálaljuk és jó étvággyal elfogyasztjuk. Egészségünkre!