Kenyérlázban égünk. Úgy tűnik, hogy egyenlőre majd minden napra jut valami sütnivaló. Ma krumplis kenyeret sütöttünk, azaz pontosabban még sül, tehát nem élménybeszámoló ez, pusztán helyszíni tudósítás. Mondom a receptet. Hozzávalók: 50 dkg lisztesre…

A dagasztás nélküli kenyér Reneszánszát éli a házi kenyér. Ki géppel, ki pedig saját kezével készíti a mai napig legfontosabb mellékszereplőt, a kenyeret. Hogy miért támadt fel az igény saját kenyerünk iránt, azt nem tudnám megmondani, az biztos, hogy bár kicsit…

kenyeret szinte mindenki eszik. Legegyszerűbb módja a hozzájutásnak, ha beugrunk a közeli boltba. A leg macerásabb pedig az, ha magunk veselkedünk neki a sütésnek. Nos egy példa most itt:50 dkg liszt (egyharmada lehet teljes kiőrlésű is), egy csomag szárított…

Mivel az utóbbi időben amúgy is elkanyarodtam az eredeti célkitűzéstől, miszerint éttermeket és étel lelőhelyeket mutatok be a kedves olvasó segítségével, így aztán nem marad más, mint a tizedosztályú gasztropereputtyos receptgyűjteményem kibeszélése.…

Mivel megígértem ,hogy főzök, összeütöttem egy igen gyors és finom ételt. Ez is olyan hirtelen jött ötlet volt. Fűszerek általában bőségesen vannak itthon, csak válogatni kell. Azon tűnődtem, mihez kezdjek 30 deka csirkemellel… Egy fej hagymát…

Téli estéken nincs is jobb, mint egy két pohár forraltbor. Ahány ház, annyi féle módon készítik. Most leírom, ahogy én készítem. Egy üveg vörösborból másfél litert készítek. Először is főzök 7,5 deci vízből alapot. A vizet felteszem forralni, őrölt…

Népi ételeink legfeljebb annyira népszerűek, mint a menzás tökfőzelék. Mai receptem kiadós, gyors és olcsó. Amilyen a paraszt egytál ételek zöme.10-15 deka szalonnát kockákra vágunk, kiolvasztunk. zsírjában fél fej hagymát pirítunk. Beleszórjuk a tarhonyát (fél…

Töltött libanyak. (zsidó recept) innen 1 liba nyakabőre, 15 dkg libahús, 2 nagyobb főttkrumpli, 1 fej hagyma, 4 ek libazsír, só, őrölt bors. A darált libahúst összekeverem a tört krumplival, az apróra vágott hagymával, valamint a fűszerekkel. Betöltöm a…